ANDECHS BERGBOCK

ANDECHS, es una localidad alemana de la Alta Baviera, ubicada a unos 40 kilómetros de Múnich. Desde el siglo XII, es un lugar de peregrinación muy importante al que acuden los devotos para visitar el Monte Santo y sus reliquias. En ese mismo lugar se encuentra el famoso Monasterio de ANDECHS, que forma parte de la abadía benedictina de San Bonifacio, donde se elabora cerveza desde 1455.

Los monasterios medievales no sólo eran centros religiosos, sino también núcleos comerciales, culturales y económicos, por lo que, a lo largo de la historia, la producción y comercialización de las CERVEZAS ANDECHS, además de saciar a los peregrinos y a los propios monjes, ha servido para financiar sus diferentes compromisos sociales con la región. A día de hoy, los monjes siguen esos mismos preceptos:  ora et labora… reza y trabaja.

La  Klosterbrauerei, la cervecería oficial del monasterio, es propiedad exclusiva de los monjes benedictinos de San Bonifacio en Munich y Andechs. La cervecería ha sufrido diferentes renovaciones desde aquella primera época y ahora es el resultado de combinar aquellas técnicas de fabricación benedictina cuasi ancestrales, con la más moderna de las tecnologías.

ANDECHS BERGBOCK, es una cerveza picante, fuerte y maltosa, con su cabeza firme, de poros finos, oro luminoso y aspecto claro y reluciente, no puede dejar de despertar expectativas de puro placer. Los fuertes matices maltosos y el lúpulo floral están impregnados de acentos de ligero afrutado.

A pesar de su fuerza, ANDECHS BERGBOCK, es agradable en la boca, con un cuerpo potente pero discreto. Un lúpulo muy discreto y finamente amargo se transforma en un ligero dulzor de miel para concluir con un regusto suave y armonioso.