AVERBODE

La agitada historia de la Abadía de Averbode se remonta a su fundación en 1134 a instancias de Arnold II, conde de Loon. Aunque la oración y la contemplación reinan dentro de los muros de la Abadía, a lo largo de los siglos los monjes norbertinos se enfrentan a muchas pruebas. Sin embargo, la Abadía muestra una gran resistencia y ni la peste, los saqueos, los incendios, los rayos, ni la revolución francesa pueden poner de rodillas a los norbertinos de Averbode.

El siglo XIX finalmente anuncia un nuevo período de prosperidad para la Abadía. Se reanuda la vida monástica y la Abadía se convierte en un centro regional inspirador para el trabajo misionero, la publicación de libros y la educación. El renovado entusiasmo da lugar a las primeras actividades cerveceras del siglo XX.

Hoy en día, la comunidad de Averbode consta de 70 miembros. Son norbertinos modernos, fieles a los ideales originales de oración y compromiso pastoral por un lado, pero también ambiciosos en cuanto al desarrollo continuo del centro de experiencias y el desarrollo de una variada gama de cervezas, quesos, pan, pan de especias y especulas.

La Abadía Averbode y la cervecera Huyghe se asociaron para elaborar su cerveza de Abadía Averbode. Al igual que la Abadía Averbode tiene una tradición rica y larga, la cervecera familiar Huyghe también puede presumir de una historia gloriosa, donde la tradición y la autenticidad se mantienen en alta estima. La “nueva” cerveza de Abadía Averbode es un homenaje y revitalización de la historia, que desde el siglo XIV y hasta el siglo XX tuvo actividades de elaboración de la cerveza en la propia Abadía y se hicieron varias elaboraciones, que ahora aúna tradición y tecnología. 

AVERBODE es una cerveza de Abadía rubia, elaborada por el método de dry-hopping con una segunda fermentación en botella, en la que el resultado es una cerveza completa en boca y bastante refrescante, ofreciendo un momento intenso de sabor.