ENAME DOBLE

ENAME, era un punto estratégico en el siglo X, ya que el río Escalda formaba la frontera entre el Imperio francés y el alemán. En 1063, se fundó en este municipio belga una Abadía Benedictina. Sobre aquella fecha se iniciaron las actividades cerveceras. La abadía, se convirtió en el corazón palpitante de Ename; hasta el siglo XVIII, la abadía rebosó actividad. Desafortunadamente, durante la Revolución francesa la abadía quedó totalmente destruida, y hoy en día, sólo quedan sus ruinas.

Sin embargo y por suerte, la desaparición de la abadía de Ename no supuso la desaparición de la cerveza. Con su pasión por la cerveza, su pericia y su respeto por la receta medieval benedictina la Cervecería Roman produce cinco cervezas de abadía distintas, cada una con su propio carácter.

ENAME DOBLE, tiene un sabor pleno y equilibrado a especias y frutas. Así se caracteriza esta cerveza de abadía oscura, refermentada en botella. Huele a caramelo y fruta dulce, sabe a caramelo, malta tostada, café, chocolate amargo, alcohol y amargor de lúpulo hasta el final seco. Todo está bien equilibrado.