La historia de las Cervezas Inglesas es muy interesante. Está llena de acontecimientos que han hecho que muchos consideren la cerveza como una tradición británica. Sin embargo, nadie sabe exactamente cuándo comenzó su elaboración, aunque sí se puede decir que se remonta a miles de años atrás. Es en la Edad Media, cuando se populariza el consumo de la cerveza, por ser considerada más saludable y segura que beber el agua que tenían.

Las Cervezas Inglesas, se producían principalmente en hogares y granjas, en las llamadas Alehouses, que eran tabernas donde se vendía a los lugareños esta bebida, y en las Posadas. Este tipo de cerveza fabricada a base de cereal, agua y levadura era la conocida como Ale británica original, que en aquella época todavía no se elaboraba con Lúpulo. No fue hasta el siglo XIV cuando llegó el Lúpulo a Reino Unido, importado de los Países Bajos, y se usaba tanto como conservante como para proporcionar aroma a la bebida.

A partir de ese siglo las Cervezas Inglesas empiezan a producirse de forma industrial, y en 1342 se funda el Gremio Cervecero. Cuatro décadas más tarde esta industria se había expandido por Londres con más de 300 destilerías fundadas en la ciudad.