Bélgica es considerado uno de los países con mayor tradición cultural cervecera, siendo las Cervezas Belgas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

En un país con alrededor de 12 millones de habitantes conviven en torno a 200 Fábricas de Cerveza, y se producen unas 1.500 clases de cervezas diferentes. Son cervezas elaboradas bajo la Ley de Pureza del año 1516 y utilizan procesos de fermentación distintos. Los principales serían:

–Espontánea (usada para hacer cerveza Lambic)

–Ale (alta fermentación)

–Mixta (empleada en cervezas tostadas)

–Lager (baja fermentación)

La Cerveza en Bélgica es tan importante que, en cada provincia existen fábricas, museos o clubes. Se realizan eventos y festivales muy conocidos, e incluso hay restaurantes específicos que se centran en las Cervezas Belgas como especialidad. También es una bebida usada por la población para cocinar, elaborar quesos lavados con ella y acompañar determinados alimentos para darles nuevos sabores.